Descripción

Versátil, fresco y elegante, este monovarietal de Pinot gris ofrece un agradable gusto y expresa todo el potencial de esta variedad en Alsacia, una de sus regiones predilectas. A partir de un viñedo privilegiado de suelos graníticos y gracias a un clima continental y soleado, este blanco enamora con sus cautivadores aromas y su finura. 

 

Ficha técnica

La bodega
Domaine Kirrenbourg
Tipo
Blanco
Añada
2017
Grado
14.0% vol.
Variedad
100% Pinot gris
Origen
Alsace Grand Cru Brand

Cata

Vista
Brillante, nítida y atractiva.
Nariz
Seductora, fresca y deliciosa. Revela aromas ahumados y florales.
Boca
El ataque es franco y codicioso. Exhibe un perfil potente y equilibrado acompañado de toques sutilmente amargos y nobles al final.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 7 y 10 °C.
Consumo
Óptimo hasta 2030 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.
Maridaje
Ideal como copa de aperitivo, con ensaladas frescas típicas del verano, con pescado al horno y crudo y con carnes blancas suaves.

Viñedo y elaboración

Descripción
Cultivo biodinámico.
Edad
Una media de 40 años.
Suelo
Granítico.
Clima
Semicontinental con inviernos fríos y secos y veranos cálidos y soleados.
Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
Fermentación en cubas de acero inoxidable.
Envejecimiento
Crianza de 9 meses en cubas de acero inoxidable.