Descripción

Krug Grande Cuvée Ed. 170 es la quintaesencia de la excelencia artesana de Krug: un assemblage extraordinario de 195 vinos de 12 añadas diferentes, el más joven de 2014 y el más viejo de 1998. Cada año sale al mercado una de las ediciones de uno de los champagnes más perseguidos del mundo y mejor valorados por los principales críticos del planeta. Krug Grande Cuvée nació del sueño de un hombre, Joseph Krug, que quiso ofrecer el mejor champagne cada año independientemente de la añada y de las variaciones en el clima. Una estancia de unos siete años en las bodegas de Krug da a este Krug Grande Cuvée 170ème Édition su distintivo, expresión y elegancia. Krug Grande Cuvée es el primer y único champagne Prestige recreado cada año más allá de la noción de vendimia. La historia completa de cada Édition se revela online a través de su Krug iD, seis dígitos en la etiqueta trasera. 

Ficha técnica

La bodega
Maison Krug
Tipo
Champagne
Grado
12.0% vol.
Variedad
51% Pinot noir, 38% Chardonnay, 11% Meunier
Origen
Champagne

Cata

Vista
De color dorado claro y fino, vivaz, con burbujas que sostienen una promesa de placer.
Nariz
Aromas de flores maduras, secas y cítricos, así como mazapán y pan de jengibre.
Boca
Notas de parrilla y sabores de pasta de almendras, membrillo, limón, limoncello y frutos secos.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 6 y 8 ºC.
Consumo
Hasta 2040 si se conserva en óptimas condiciones.
Maridaje
Se presta a un sinfín de combinaciones culinarias, desde la
más simple a lo más sofisticado, desde un envejecido parmesano al rodaballo a la trufa. También se puede disfrutar como aperitivo con jamón de Jabugo y Comté maduro o servido para acompañar
ostras, gambas a la plancha, comidas indias o marroquíes así como postres como pastel de zanahoria, tarta tatin y tarta de queso.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos plantados en parcelas en Avize y Marmery para la Chardonnay y en el norte de la Montagne de Reims para el Pinot noir.
Clima
Continental. Esta edición oscila sobre la añada 2014 que fue un año errático en Champagne que osciló entre períodos cálidos y secos y períodos lluviosos frescos. Vides desarrolladas en buenas condiciones, asegurando una generosa cosecha. El clima de contrastes preservó la frescura y resultó en gran heterogeneidad en toda la región, lo que subraya la importancia de la obsesión de la casa por entender cada parcela a través de su vino
Vinificación
Se elabora a partir del ensamblaje de 195 vinos de reserva de 12 añadas diferentes y parcelas distintas. Algunos esperan hasta dos décadas antes de ser seleccionados para el ensamblaje final. En total, los vinos de reserva de la amplia bodega de la casa representaron el 45% de la mezcla final, aportando la amplitud y redondez tan esenciales para cada edición.
Envejecimiento
Permanece 7 años en botella.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

Krug's NV Grande Cuvée 170ème Édition is based on the 2014 vintage, complemented by some 45% reserve wines dating back to 1998, with the house drawing on, among many others, 2013 for structure and 2012 and 2003 for generosity. Opening in the glass with aromas of pastry cream, dried fruits, pear, warm spices, freshly baked bread and vanilla pod, it's medium to full-bodied, pillowy and fine-boned, with excellent concentration, racy acids and a precise, chiseled profile. But if the latter adjective could be applied to the 2013-base 169ème édition equally felicitously, the 2014-base 170ème is more giving and less tightly wound out of the gates and will offer more demonstrative drinking young..- William Kelley. 

James Suckling:

This is full-bodied and very rich with lots of dried and fresh lemons with lemon curd and delicate Italian croissant. Fine and flavorful. Drink or hold.

Jeb Dunnuck:

From vintages spanning from 1998 to 2014, the NV Champagne Grande Cuvee 170eme Edition is decadent and nuanced, with a rounded perfume of toasted brioche, lemon curd, and honeydew melon. Ripe yellow orchard fruits fill the palate with nectarine, fresh grapefruit pith, and a core of acidity. This is showing wonderfully now, although it still has the tension to go for the next 20 years.

Decanter:

A lovely ferny nose and breezy seaside raciness. Bright yellow fruit on entry, a flicker of preserved lemon and cooked quince adding vibrancy. Then comes the Krug richness which spreads over the palate. The balance hovers tantalisingly between tactile precision and soft warm fruit and the finish reveals layers of cinnamon-tinctured blancmange, and the creaminess goes on. Rich but light on its feet. A definite buy and a keeper. The 2014 base harvest was hit by sour rot and mildew in mid-summer. Intense selection meant Krug had to reduce the amount of Meunier to half its Grande Cuvée average, and reserve wines (representing 45% of the final wine) back to 1998 buttress the balance and complexity; a triumph of blending. It also relies heavily on 2013 to add life and structure. Main harvest: 2014. 45% reserves. Aged for six years on lees. Disgorged: Spring 2021. - Tim Hall.