Descripción

Krug Rosé es un champagne rosado sorprendente que que combina elegancia y audacia. Ha sido creado por la quinta generación de la bodega para cumplir su sueño de crear un rosado que no tenía la maison Krug. Es una mezcla de 28 vinos de 7 añadas diferentes, el más joven de los cuales es de 2014 y el más antiguo de 2005. 

Ficha técnica

La bodega
Maison Krug
Tipo
Champagne
Grado
12.0% vol.
Variedad
44% Pinot noir, 30% Chardonnay, 26% Meunier
Origen
Champagne

Cata

Vista
A primera vista su sutil color rosa pálido encierra una promesa de elegancia.
Nariz
Aromas de escaramujos, jamón curado, moras, grosella, peonía, pimienta y pomelo rosa.
Boca
Delicados sabores de miel, cítricos y frutos secos con un largo final realzado por sus finas burbujas.
Temperatura de servicio
Entre 6 y 8 ºC.
Maridaje
Se puede disfrutar con 'foie gras', cordero, caza, carnes blancas, venado o incluso platos con especias. No se recomienda para postres, a menos que no sean dulces.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos ubicados en la Côte des Blancs, la Montagne de Reims y Sacy.
Clima
Continental. 2014 fue un año errático en Champagne que osciló entre períodos cálidos y secos y períodos lluviosos frescos. Vides desarrolladas en buenas condiciones, asegurando una cosecha generosa. El clima oscilante preservó la frescura y resultó en una gran heterogeneidad en toda la región, subrayando la importancia del enfoque parcela por parcela.
Vinificación
Elaborado a la manera tradicional con segunda fermentación en la botella en la que se comercializa. Se han mezclado 28 vinos de 7 añadas diferentes, el más joven de los cuales es de 2014 y el más antiguo de 2005. Se completó con un 11% de Pinot noir macerado tradicionalmente de las parcelas en Aÿ y Taissy para agregar un sabor picante único, color y estructura. Se emplearon vinos de reserva de Krug compuestos por el 33% del 'coupage' final de esta Edición de Krug Rosé.
Envejecimiento
Crianza de al menos 7 años en las bodegas de Krug.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

Based on the 2014 vintage, complemented by some 33% reserve wines from six other vintages, Krug's new NV Brut Rosé 26ème Édition is showing beautifully, offering up aromas of tart red berries and plums mingled with notions of warm biscuits, dried fruits, flowers and orange zest. Medium to full-bodied, taut and incisive, with terrific concentration, racy acids and a long, penetrating finish, it's an intensely flavored, electric wine that stands out as a particularly good recent release from this storied house. - William Kelley. 

Wine Enthusiast:

A deep color and a mix of freshness and richness give this iconic Champagne a complexity that is rare. Its texture, orange zest and red-currant fruits are impressively integrated in a wine that demands food when drunk. - Roger Voss.

Decanter:

An exotic, bright and freshly crushed raspberry nose, which persists. Icing sugar and cracked cashews. A gorgeous cascade of stewed fruits, spice and rhubarb in the mouth. An exhilarating and fine wine. A fruit lolly note, but refined and smokily luxurious too. Red wine from different plots in Aÿ, Bouzy and Mareuil-sur-Ay. The rosés are selected from more mature fruit and therefore need fewer components to express the priority of pure berry intensity. Candy and sweet notes on the end. Main harvest: 2014. 35% reserves. Aged for almost seven years on lees. 11% red wine used in the blend. Disgorged: Early 2021. - Tim Hall. 

James Suckling:

Aromas of fresh strawberries, strawberry tarts and candied lemons. Medium body with lightly chewy tannins and a tannic undertone to the fruit and brightness. Tight and slightly lean now. Dry at the end. Drink now.