L’Îlot de Haut-Bergeron 2016
Descripción
L’Îlot, que en francés significa 'la pequeña isla', es el adecuado nombre de este blanco licoroso, que tiene su origen en un único viñedo situado en una isla del Cirón, el emblemático río de Sauternes. A él se debe el desarrollo de la podredumbre noble que distingue a las uvas empleadas en la elaboración de estos apreciados blancos dulces. Este de Château Haut-Bergeron, que exhibe un perfil más moderno, destaca por su finura y elegancia delicadamente floral y cítrica y una suavidad en el paladar que le convierten en la opción ideal para disfrutar como aperitivo o al comienzo de una buena comida. En formato de 37.5 cl, ideal para probar por primera vez.
Ficha técnica
Cata
Viñedo y elaboración
Opinión de los críticos
Une pointe de réduction signe le nez à l’ouverture ; derrière, on découvre une belle liqueur dans ce fruit plein et généreux en bouche, où domine une note d’ananas frais.
Propiedad de los Lamothe, una de las familias de viticultores más antiguas de Sauternes, los primeros testimonios sobre este dominio datan del siglo XVIII. Con un viñedo de relumbrón en parcelas contiguas a las de Yquem o Climens.
