Descripción

La Felisa es el primer vino ecológico de Emilio Moro, elaborado sin sulfitos añadidos a partir de uvas de la variedad Tinto fino en su versión más pura y primaria, con recuerdos de frutos negros, violeta y regaliz. Un vino interesante que anuncia aires renovados en la prestigiosa bodega de la Ribera del Duero, con el que además homenajean a doña Felisa, la madre de José y Javier Moro, actuales bodegueros y tercera generación de la saga, por dedicar su vida a la familia. La Felisa es un tributo a la tradición, al arraigo y a la herencia familiar.

Ficha técnica

La bodega
Tipo
Tinto
Añada
2016
Grado
14.0% vol.
Producción
9.600 botellas
Variedad
100% Tinto fino
Origen
Ribera del Duero
Certificación
EU Organic Bio

Cata

Vista
Rojo cereza intenso.
Nariz
Aromas del Tinto fino en su versión más pura y primaria, con recuerdos de frutos negros, violeta y regaliz. Aparecen también notas de pastelería, toffee y vainilla.
Boca
En boca es vivo, con tanino marcado pero maduro, de posgusto largo.
Temperatura de servicio
Entre 14 y 16ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viticultura ecológica. Viñedo situado a unos 900 metros sobre el nivel del mar.
Edad
20 años.
Suelo
Franco arcilloso.
Clima
Temperaturas frescas al inicio de la primavera y abundantes lluvias, que retrasaron ligeramente la brotación del viñedo. Estas lluvias permitieron que la viña tuviera reservas hídricas de cara al verano, con temperaturas algo más elevadas de lo normal. Septiembre fue especialmente seco.
Cosecha
El resultado de esta añada fue una cosecha abundante, equilibrada y con gran madurez.
Vinificación
18 días de maceración con los hollejos.
Envejecimiento
12 meses en barrica de roble francés.
Embotellado
Libre de sulfitos añadidos.