Descripción

Un ejemplo único y sorprendente de Malvasía que muestra una gran concentración y complejidad aromática y un perfecto equilibrio gracias a su óptima acidez. A partir de uvas de un viñedo de más de 100 años y con una crianza en roble de 12 meses, este monovarietal regala desde aromas cítricos y frescos hasta notas ahumadas y de especias dulces. Un blanco de producción muy limitada que no deja indiferente a nadie.

Ficha técnica

La bodega
Bodegas Tierra
Tipo
Blanco Fermentado en Barrica
Añada
2019
Grado
14.0% vol.
Subzona
Rioja Alavesa
Variedad
100% Malvasía
Origen
Rioja

Cata

Vista
Color paja dorado brillante.
Nariz
Intensa, aromática, desplegando notas ahumadas, lácteas, mentoladas, florales, de laurel y miel con toques minerales.
Boca
Sabroso envolvente, fresco, equilibrado, recuerdos de membrillo,
melocotón, ciruelas amarillas, cítricos, mentoles, nuez
moscada y pan tostado. Largo final sápido y toques salados.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 9 y 12 °C.
Consumo
Óptimo hasta 2027 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.
Maridaje
Ideal para acompañar elaboraciones con alcachofas, espárragos y todo tipo de lácteos y quesos.

Viñedo y elaboración

Nombre
Pago Cuba Negra.
Edad
Viñedo plantado en 1910.
Clima
Privilegiado con influencia atlántica y mediterránea.
Cosecha
Recogida a mano de la uva en cajas de 14 kilogramos.
Vinificación
En la bodega, las uvas se despalillan y maceran durante 24 horas. Posteriormente se prensan y la fermentación se realiza en fudres de 750 litros de roble austríaco de varios usos.

Envejecimiento
Crianza de 12 meses, 6 de ellos sobre lías, en los mismos fudres.

Opinión de los críticos

Tim Atkin:

La Greña is a varietal Malvasía Blanca, made with fruit from a single parcel planted in 1910. Deftly wooded in 50% new barrels, it's part of an outstanding range of white wines from Carlos Fernández. Floral and beguiling with Riesling-like acidity and minerality and flavours of lime, quince and wet stones. 2023-29.