Descripción

Álvaro Palacios deja su impronta enológica en este tinto que tan bien refleja todas las características de su lugar de origen, las laderas de suelo arcillo-calcáreo del Monte Yerga, en Alfaro. La Montesa culmina el proceso natural, iniciado años atrás, hacia una identidad clásica. Eduardo Vela y José M. Marcilla colaboran en la parte enológica y de viticultura, respectivamente. 

Ficha técnica

La bodega
Bodegas Palacios Remondo
Tipo
Tinto
Añada
2021
Grado
14.0% vol.
Subzona
Rioja Oriental.
Variedad
90% Garnacha, 10% otras
Origen
Rioja
Certificación
EU Organic Bio

Cata

Vista
Color cereza con ribetes granates.
Nariz
Aromas florales y de fruta de huerto tersa y madura y de aire suave y limpio.
Boca
Paso acariciador con un gusto lleno de frutas intensas de carne, hueso y raíces frescas.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Consumo
Para su buen afinamiento deberá conservarse a una temperatura máxima de 14 ºC. Contiene sulfitos. Momento óptimo de consumo a partir del tercer/ o cuarto año en botella. Potencial de envejecimiento más de 20 años.
Maridaje
Carnes rojas (asados, estofados), todo tipo de caza, menestras, quesos y 'foie'.

Viñedo y elaboración

Nombre
La Montesa, Parajes de Valtomelloso, Valfrio y Valviejo.
Descripción
Viñedos cultivados bajo los principios de la viticultura ecológica. Las cepas están plantadas en la zona de Alfaro orientadas al este-sudeste, y se ubican en laderas de suave pendiente sobre las faldas del Monte Yerga a una altitud de 550 metros sobre el nivel del mar. Doble cordón Royat y formación en vaso. Tractores de labranza con intercepas.
Superficie
90 hectáreas
Edad
35 años.
Suelo
De la Era Cuaternaria con una composición muy variada: desde roca volcánica a pizarra y gres pasando por limos y arenas formados por sedimentación carbonatada en forma de aluviones de procedencia muy variada (se puede encontrar desde roca volcánica, cuarzos y gres), rellenados con coluvios carbonatados y arcillo-ferrosos, limo y arena. En profundidad variable se encuentra un horizonte petrocálcico (de redeposición), generado por la precipitación de carbonato cálcico) pobre y frío, de característica tonalidad blanca y que determina el buen manejo del suelo según su estado de petrificación (endurecimiento).
Clima
Mediterráneo-continental con influencia atlántica, caracterizado por la diferencias extremas de temperatura entre el invierno y el verano.
Rendimiento
3.000 cepas por hectárea.
Cosecha
Se hizo poda en verde meses antes de la vendimia manual con estricta selección.
Vinificación
Despalillado y estrujado. Fermentación espontánea en tinos de acero inoxidable con remontados y empleando levaduras autóctonas. Maceración durante unos 35 días. Maloláctica en depósitos de acero inoxidable.
Envejecimiento
Crianza de 12 meses en barricas de roble.
Embotellado
El vino se embotelló tras ser clarificado y sin ser estabilizado ni filtrado.

Opinión de los críticos

James Suckling:

Beautiful berry-fruit purity with dark raspberries, pomegranate, some moss and subtle mineral and spices. Expressive and crunchy on the firm, medium-bodied palate with succulent berries and minerals. Pure and pithy finish. Drink or hold.

The Wine Advocate:

I had not yet tasted the 2021 La Montesa, and I'm glad I did. Álvaro Palacios was super proud of this vintage, and he told me that "many people consider it at the level of a very good Burgundy village at a fraction of the price!" It is indeed a great value, even more so in an exceptional year like 2021. But it was unmistakably Garnacha, with notes of garrigue and aromatic herbs, red cherries and flowers. It fermented with 20% full clusters in stainless steel with indigenous yeasts and matured in barrel for 12 months. It's clean and precise, with a lace texture, very fine tannins, flavors of red berries and herbs and a long, tasty, chalky finish. It has to be one of the finest vintages of Montesa to date. It has 14.3% alcohol, a pH of 3.5 and 5.3 grams of acidity. It's not a small cuvée; they produced 592,372 bottles! It was bottled in March 2023.