Descripción

Este monovarietal de Garnacha es una verdadera joya y, además, en cuanto sea catado será, de nuevo, muy bien valorado por la crítica especializada. Con un fondo aromático de hierbas mediterráneas, su paso por boca se muestra elegante y voluminoso. 

Ficha técnica

El productor
Uvas Felices
Tipo
Tinto
Añada
2020
Grado
14.5% vol.
Producción
2.594 botellas
Subzona
San Martín de Valdeiglesias
Variedad
100% Garnacha
Origen
Vinos de Madrid

Cata

Vista
Delicado color cereza muy bonito y brillante, con reflejos anaranjados.
Nariz
Compleja con fruta roja, como las cerezas y las frambuesas, intensos especiados como la vainilla, el clavo y la pimienta blanca sobre un fondo de flores secas y sutiles ahumados.
Boca
Es fluido, con una textura fina y aérea que envuelve el paladar. Al final aparece una magnífica fragancia de fruta como la granada, pieles de cítricos y toques refrescantes mentolados acompañados por un delicioso aroma de hojas de té verde e incienso.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Consumo
Hasta 2028 si se conserva en óptimas condiciones.
Maridaje
Aves guisadas como un magret de pato con salsa de frutos rojos, pluma ibérica y quesos curados de cabra u oveja.

Viñedo y elaboración

Nombre
Peña Lancharrasa
Descripción
Viñedo situado a una altitud de 900 metros sobre el nivel del mar en el término municipal madrileño de Cadalso de los Vidrios.
Superficie
0,8 hectáreas.
Edad
Viñedo plantado en 1934.
Suelo
Pobre, granítico meteorizado con aporte acentuado de limo con muy poca profundidad y bajo en materia orgánica.
Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
Eaboración con uva entera, 100% raspón y poco intervencionista. Fermentación espontánea con levaduras indígenas en temperaturas suaves y controladas.
Envejecimiento
Crianza de 14 meses en barricas de roble francés.
Embotellado
El vino descansa en el botellero un mínimo de 6 meses antes de salir al mercado.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The single-vineyard Garnacha 2020 La Mujer Cañón is always a bright and clean ruby color from a north-facing, one-hectare plot of vines that were planted in 1934 on granite soils at 950 meters in altitude. The vineyard is worked organically and biodynamically. Fermentation was with indigenous yeasts and full clusters in an oak vat, and then the wine matured in 700-liter oak barrels. The wine has a little more of everything: more fruit, more grip, more energy and balance. The vineyard has been quite stable in the last few years; the grapes ripened thoroughly, and it was an easy vintage.