Descripción

Es un viñedo que está situado en el fondo de una ladera. Todos los sedimentos y las precipitaciones se recogen allí, por tanto es un suelo muy profundo, rico en arcilla y con una gran cantidad de agua, lo que supone que en años secos nunca tiene peligro de deshidratación. El vino es rico, con un perfil redondo y bastante accesible. 

Ficha técnica

La bodega
La Vizcaína de vinos
Tipo
Tinto
Añada
2019
Grado
13.5% vol.
Variedad
Mencía
Otros formatos disponibles:
Origen
Bierzo

Cata

Vista
Color rojo con reflejos carmesí.
Nariz
Gran frescura además de un toque de frutas confitadas bien integrado.
Boca
Vino con un tanino muy suave, buen balance alcohol-acidez, que da un vino ligero y fresco.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Consumo
Hasta 2028 si se conserva en óptimas condiciones.

Viñedo y elaboración

Descripción
La zona de las Gundiñas se encuentra en el Camino de Santiago y la orientación de esta zona es a naciente. Es un viñedo que está situado en el fondo de una ladera a 250 metros de altitud.
Superficie
2 hectáreas.
Edad
Viñedos de 60 a 80 años.
Suelo
Arcilloso. El viñedo de esta zona presenta suelos orgánicos y muy profundos, de las zonas en las que se elaboran estos vinos es sin duda la zona con menor inclinación y mayor retención hídrica.
Clima
Atlántico-continental. Es una zona de transición entre el interior y la costa por lo que las temperaturas son suaves.
Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
La elaboración es igual para todas las zonas del proyecto, la uva entra en la bodega y realiza la fermentación en depósitos de madera de 5000 litros. La fermentación se realiza con toda la uva entera, con raspón. Se trabaja diariamente con los pies hasta que finaliza la fermentación alcohólica y se le deja macerar durante entre 40 y 60 días.
Envejecimiento
Crianza superior a los 12 meses en barricas de roble francés.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

Pérez told me that Las Gundiñas is quite unpredictable, and the 2019 La Vizcaína Las Gundiñas is more Rhône-like and juicy, with notes of straw and hay and also a note of iron. It's 13.5% alcohol. They always ferment with 10% full clusters and have the same maceration, but they have lowered the time in barrel as the wines stay in the fermentation oak vats until February and then are put in 500-liter and larger barrels and bottled before the next harvest. They are introducing oak foudres at La Vizcaína, and if it goes well, they might move the whole project to them. There are some 5,000 bottles of this. They have purchased more vineyards in most of the crus.