Descripción

Las Gundiñas es uno de los vinos del proyecto La Vizcaína de Raúl Pérez, iniciado en 2010 tras la imposibilidad de ampliar la gama de Ultreia. Es una parcela particular, que está situada en el fondo de una ladera, todos los sedimentos y las precipitaciones se recogen allí, por tanto es un suelo muy profundo, rico en arcilla y con una gran cantidad de agua, lo que supone que en años secos nunca tiene peligro de deshidratación. Un tinto con un componente perceptible de sensaciones animales en nariz.

Ficha técnica

La bodega
La Vizcaína de vinos
Tipo
Tinto
Añada
2016
Grado
13.5% vol.
Producción
4.500 botellas
Variedad
Mencía, Bastardo, Garnacha tintorera, Doña blanca
Origen
Bierzo

Cata

Vista
Color rojo con reflejos carmesí.
Nariz
Muestra aromas muy frescos a fruta negra con ciertas notas de grafito y un fondo de tomillo.
Boca
En boca es carnoso, amplio, con un tanino de uva muy marcado y con cierto regusto terroso.
Temperatura de servicio
Entre 14 y 16ºC.
Consumo
Consumo óptimo recomendado durante los próximos 8-10 años.

Viñedo y elaboración

Descripción
La zona de las Gundiñas se encuentra en Valtuille de Abajo y la orientación de esta zona es a naciente. Es un viñedo que está situado en el fondo de una ladera a 510 metros de altitud.
Superficie
2,2 hectáreas.
Edad
Viñedos de 60 a 80 años.
Suelo
Arcilloso. El viñedo de esta zona presenta suelos orgánicos y muy profundos, de las zonas en las que se elaboran estos vinos es sin duda la zona con menor inclinación y mayor retención hídrica.
Clima
Atlántico-continental. Es una zona de transición entre el interior y la costa por lo que las temperaturas son suaves.
Cosecha
Manual.
Vinificación
Su fermentación es en grandes tinas abiertas con el raspón entero y con una maceración de entre 30 y 60 días.
Envejecimiento
La crianza, durante un año, es en barricas usadas de roble francés de 225 litros.
Embotellado
Se embotella sin clarificar ni filtrar.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The 2016 La Vizcaína Las Gundiñas comes from a plot with deeper soils, and the wine feels quite immediate and fruit driven. There is a bitter touch in the palate. I've seen some ups and downs with this wine, and Raúl Pérez confirmed that the wines are variable, but they tend to deliver in the medium term. It's not particularly complex, but it drinks well. 4,500 bottles produced.