Descripción

Latarce elabora vinos premium con la uva clásica de la región, la Tinta de Toro. Con 15 meses de crianza en barricas de roble americano, se trata de un vino en el que destacan las notas de frutos negros como moras o higos, con apuntes especiados y balsámicos y con un paso por boca fresco, potente y largo.

Ficha técnica

La bodega
Latarce
Tipo
Tinto Crianza
Añada
2017
Grado
14.5% vol.
Variedad
100% Tinta de Toro
Otros formatos disponibles:
Origen
Toro

Cata

Vista
Color rojo granate, limpio y de capa media.
Nariz
Potente, con notas de frutos negros maduros como mora o higos. Apuntes especiados, balsámicos y especiados, muy sutiles.
Boca
Taninos dulces con una entrada suave y fresca. Final persistente y bien estructurado.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Maridaje
Asados, embutidos, quesos curados, pastas, guisos y legumbres.

Viñedo y elaboración

Edad
Más de 50 años.
Suelo
Arenoso, con cantos rodados.
Cosecha
Vendimia realizada a mano a final de septiembre y primeros de octubre.
Vinificación
Fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Maloláctica en barrica.
Envejecimiento
Crianza de 15 meses en barricas de roble americano.
Embotellado
El vino descansa durante varios meses en el botellero antes de su salida al mercado.