Descripción

Este vino es fruto de la colaboración entre Jerôme Bougnaud y El Regajal, en cuyo coupage podemos encontrar Tinto fino y un pequeño porcentaje de Garnacha y Albillo. Sus viñedos de cepas viejas se reparten entre municipios de Soria, Burgos, Segovia y Valladolid. El resultado es un tinto redondo y sedoso con notas de fruta negra.

Ficha técnica

La bodega
Galia
Tipo
Tinto
Añada
2018
Grado
15.0% vol.
Producción
10.721 botellas
Variedad
93% Tinto fino, 3% Garnacha
Origen
IGP Castilla y León

Cata

Nariz
Aroma limpio con notas de fruta negra.
Boca
Amplio, sedoso con una textura redonda y aterciopelada, acidez moderada y sabores de fruta negra maduros en el final.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos situados en los municipios de Piquera de San Esteban (Soria), Fuentelcesped (Burgos), Hontangas (Burgos), Cuevas de Provanco (Segovia) y Trigueros del Valle (Valladolid).
Vinificación
Vinificación del Tinto fino con un 20% de racimos enteros y con un 100% para la Garnacha.
Envejecimiento
Crianza de 21 meses en barricas de roble francés