Descripción
Es una de las grandes joyas enológicas del panorama español y con la que Álvaro Palacios ha conseguido estar en lo más alto en cuanto a reconocimientos se refiere. Un vino limitado, exclusivo, fuera de serie, íntimo, armónico, lleno de misterio, exclusividad y de una fuerza inexplicable. Álvaro Palacios lo define como “La emoción del clasicismo”. La añada 2011, calificada como "excelente", ha dado lugar a un vino con una gran elegancia, con un perfume fino y profundo y el esplendor de una fruta en su máxima madurez.
Ficha técnica
Cata
Viñedo y elaboración
Opinión de los críticos
"The 2011 L’Ermita suffers a bit in comparison with the nearly perfect 2010. Yields in 2011 were even lower than in 2010 (and both were relatively large vintages, as there will be no more than 500 bottles of 2012 or 2013), 3.64 hectoliters per hectare. It has a riper nose than the 2010 (aren’t comparisons awful?) with earthy notes of soil (beetroot?), peat, violets, ripe peach and juicy fruit flavors. It’s elegant yet powerful, ripe and with grainy tannins. It feels very organic, soil-driven, full and ripe. Today I prefer the palate to the nose. In case you’re interested in a second opinion, Alvaro Palacios himself was telling me how he prefers L’Ermita 2011 over 2010, which he finds fuller. Today we disagree, but maybe in a few years our opinions might converge. We’ll see. Drink 2015-2025."
Añadas: 2023 2022 2021 2011
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