Descripción

Les Manyes es el único monovarietal de Garnacha de Terroir al Limit. Este tinto de altura (literal y metafóricamente hablando) procede de la finca Les Manyes, un viñedo de montaña situado por encima del pueblo de Scala Dei. Esta Garnacha tiene la particularidad de crecer sobre suelos arcillosos (sí, hay vida más allá de la licorella en Priorat). Un tinto capaz de trasladarnos a un paisaje desde el primer trago, con una nariz embriagadora y un final largo. 

Ficha técnica

La bodega
Terroir al límit
Tipo
Tinto
Añada
2019
Grado
14.0% vol.
Producción
3.700 botellas
Variedad
100% Garnacha
Origen
Priorat

Cata

Vista
Color rojo rubí.
Nariz
Compleja red de aromas de humo y piedra, fragante brillo de cereza negra y sabrosas hierbas de montaña.
Boca
Un delicado amargor se asienta como una fresca niebla matinal sobre el conjunto, prestando estructura, forma y expresión elegante, tanto ahora como en un largo y hermoso futuro por venir.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Consumo
Óptimo hasta 2030 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.

Viñedo y elaboración

Nombre
Les Manyes
Descripción
Viñedo plantado en altura en la montaña de Montsant cerca de Mas Deu a una altura de 800 metros sobre el nivel del mar con orientación oeste.
Edad
Más de 55 años.
Suelo
Arcilloso.
Clima
Mediterráneo con influencias continentales.
Rendimiento
2.000 kilogramos por hectárea.
Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
Se elabora con los racimos enteros y fermenta en depósitos de cemento.
Envejecimiento
Crianza de 16 meses en depósito de cemento.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

A pale ruby-colored pure Garnacha from clay and limestone soils (a rarity in Priorat), the 2019 Les Manyes is very primary and fruit-driven, with an explosive nose of berries, wild herbs and flowers and it has a medium-bodied palate, juicy and with very fine chalky tannins. It's a very pretty Garnacha that is open and expressive. It has good ripeness and plenty of aromas, denoting proper ripeness of the grapes that had the time to develop aromas and flavors. This is ethereal but full of energy and light. It opens up and evolves very nicely in the glass. 1,868 bottles produced. - Luis Gutiérrez. 

James Suckling:

A great ethereal nose, with savory herbs (rosemary and oregano), citrus such as grapefruit and blood orange, and wild spices with a hint of cement and bitter almond. The palate is effortlessly dry with sleek, grainy tannins that merge into the wild berries and dried herbs, leaving a pleasantly dry and bitter finish. Long, refined and savory, with a focus on wild Mediterranean herbs. Burgundy-like garnacha peluda. Tasted twice. Enjoy now in a pinot noir glass or hold.