Descripción

Si todavía no has probado ningún blanco de la D.O. Montsant, este es un buen pretexto para hacerlo. Les Sorts Blanc es un perfecto exponente de los blancos que antiguamente se elaboraban en esta comarca, y que desaparicieron en muchos casos por la falta de rentabilidad que tenía el cultivo de este tipo de uva en favor de la uva tinta. Se trata de un vino cremoso y muy gastronómico.

Ficha técnica

La bodega
Celler Masroig
Tipo
Blanco
Añada
2016
Grado
13.5% vol.
Variedad
100% Garnacha blanca
Origen
Montsant

Cata

Vista
Amarillo con reflejos dorados.
Nariz
Aroma intenso a flores blancas, miel, hierbas aromáticas con notas tostadas suaves.
Boca
Fresco y graso, complejo y muy varietal.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 9 y 12ºC.
Consumo
Óptimo desde el momento de la compra.
Maridaje
Combina con gran cantidad de platos, desde pescados y mariscos hasta carnes blancas, pasando por entrantes y ensaladas.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos situados en el suroeste del Monstant, la zona más cálida y con menos lluvia de la denominación, consiguiendo con ello más concentración y una óptima maduración de la uva.
Edad
Unos 50 años de media.
Vinificación
Fermentación en barricas nuevas de roble francés de 300 litros con las lías utilizando la técnica del 'battonage'.
Envejecimiento
Crianza de 6 meses en las mismas barricas que se utilizan durante la fermentación.