Descripción

Si todavía no has probado ningún blanco de la D.O. Montsant este es uno perfecto. Les Sorts Blanc es un estupendo exponente de los blancos que antiguamente se elaboraban en esta comarca y que desaparecieron por la falta de rentabilidad del cultivo de este tipo de uva en favor de la tinta. Es cremoso y muy gastronómico.

Ficha técnica

La bodega
Celler Masroig
Tipo
Blanco Fermentado en Barrica
Añada
2022
Grado
13.5% vol.
Variedad
100% Garnacha blanca
Origen
Montsant

Cata

Vista
Color amarillo con reflejos dorados.
Nariz
Aromas intensos a flores blancas, miel y hierbas aromáticas con notas tostadas suaves.
Boca
Fresco y graso, complejo y muy varietal.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 9 y 12 ºC.
Maridaje
Combina con gran cantidad de platos, desde pescados y mariscos hasta carnes blancas, pasando por entrantes y ensaladas.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos situados en el suroeste del Monstant, la zona más cálida y con menos lluvia de la denominación, consiguiendo con ello más concentración y una óptima maduración de la uva.
Edad
Unos 50 años de media.
Clima
Mediterráneo con influencia continental.
Cosecha
Uvas seleccionadas de los viñedos en propiedad de la bodega.
Vinificación
Fermentación en barricas nuevas de roble francés de 300 litros con las lías utilizando la técnica del 'battonage'.
Envejecimiento
Crianza de 5 meses en las mismas barricas que se utilizan durante la fermentación.