Descripción

La Serine es un clon primitivo de Syrah procedente del Ródano norte, donde prácticamente cayó en el olvido, y que encontramos plantado en el Paraje de la Beana, cuna de este sensacional tinto de Mas Alta. Sus vides, de escasísimo rendimiento, fueron recuperadas y cuidadas con mimo para darnos como resultado una maravilla que desde su primera añada, en 2018, causa sensación entre los adoradores de esta uva francesa. Goloso, denso, repleto de fruta negra y especias. Una señora Syrah de pies a cabeza. 

Ficha técnica

La bodega
Mas Alta
Tipo
Tinto
Añada
2020
Grado
15.0% vol.
Producción
602 botellas.
Variedad
100% Syrah
Origen
Priorat

Cata

Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.

Viñedo y elaboración

Nombre
Paraje de la Beana.
Descripción
Viñedo a entre 350 y 450 metros de altitud.
Superficie
0,8 hectáreas.
Vinificación
Fermentación en depósito de cemento.
Envejecimiento
Crianza en barricas de uno o dos usos, seguido de un periodo de entre 4 y 6 meses en tinajas de cerámica.