Descripción

L´Alquería del Colomer es la parcela de Moscatel de Alejandría más caliza, más irregular y la que exige una selección más exhaustiva de Les Freses. El resultado en muy satisfactorio: un vino intenso, singular y distinguido en nariz. Sin duda, una delicia mediterránea.

Ficha técnica

La bodega
Les Freses
Tipo
Blanco
Añada
2023
Grado
13.0% vol.
Producción
1.100 botellas
Subzona
Marina Alta
Variedad
100% Moscatel de Alejandría
Origen
Vino de España

Cata

Vista
De color amarillo pajizo con reflejos verdes.
Nariz
Intensa y franca. Exhibe aromas a rosas, jazmín, manzanilla y polvos de talco.
Boca
Fresca, cítrica, con retrogusto a manzanilla, orejones y pimienta blanca.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 7 y 10 ºC.

Viñedo y elaboración

Nombre
L´Alquería del Colomer
Descripción
Viñedo plantado en espaldera a doble guyot.
Superficie
8.5 hectáreas.
Suelo
Calcáreos.
Clima
Mediterráneo.
Rendimiento
3.500 kilogramos por hectárea.
Cosecha
Vendimia manual en cajas de 15 kilogramos.
Vinificación
Al llegar a la bodega, pasa por la mesa de selección y las uvas se despalillan. Fermentación con levaduras propias en pie de
cuba.
Envejecimiento
Crianza de 8 meses sobre sus lías en acero inoxidable y en damajuanas de vidrio.
Embotellado
No está estabilizado tartáricamente, por lo que puede presentar cristales precipitados.