Descripción

Atractivo por dentro y por fuera. Una botella que llama la atención por su estética rompedora, pero que además guarda en su interior un verdejo clásico y elegante. Afrutado, intenso y muy agradable, exhibe una gran versatilidad gastronómica.

Ficha técnica

La bodega
Loess
Tipo
Blanco
Añada
2023
Grado
13.0% vol.
Variedad
100% Verdejo
Origen
Rueda

Cata

Vista
De color amarillo dorado con mayor tonalidad que otras añadas, debido a la característica especial del año agrícola.
Nariz
Potente y afrutada. Destacan los aromas de frutas de hueso como el albaricoque y las notas herbáceas de hinojo y de heno.
Boca
Untuosa, redonda y con una acidez equilibrada. Su paso es largo y agradable y su final deja recuerdos de fruta madura.
Temperatura de servicio
Entre 7 y 10 ºC.
Maridaje
Ideal con verduras, con arroces, con pastas, con pescados, con mariscos y con quesos no excesivamente curados.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos situados en los municipios de Matapozuelos, Nava del Rey y Rueda.
Edad
Viñedos plantados en 1998.
Suelo
Calizo y arcilloso con cascajos en la superficie.
Clima
Continental.
Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
El mosto fermenta en acero inoxidable.
Envejecimiento
Permanece unos meses en contacto con sus lías.