Descripción

Los Balancines es el tinto roble de esta bodega, sometido a un ligero paso de 5 meses por barrica de roble americano. La elaboración se lleva a cabo en depósitos de cemento y, junto con la breve crianza, se consigue una intervención mínima con la fruta y un afinamiento que hace de este Balancines un tinto con mucha fuerza frutal, de paso fácil y agradable.

Ficha técnica

La bodega
Pago los Balancines
Tipo
Tinto
Añada
2013
Grado
14.0% vol.
Variedad
Tempranillo y Syrah
Origen
Ribera del Guadiana

Cata

Vista
Color picota, borde violáceo. Intenso, limpio y brillante.
Nariz
En nariz muestra una fruta muy viva y expresiva. Bayas silvestres (guindas, moras, zarzamoras) y especias dulces.
Boca
En boca es potente con un paso fácil y agradable. Persistente.
Temperatura de servicio
Entre 14 y 16ºC.
Consumo
Óptimo desde el momento de la compra. Vino para consumir joven, sin necesidad de guarda.

Viñedo y elaboración

Cosecha
Se realizó buscando preservar al máximo la expresión frutal de las variedades y mantener inalterados sus caracteres primarios.
Vinificación
Se elabora en depósitos de cemento y realiza su crianza en barricas de roble americano de segundo uso.
Envejecimiento
Crianza de 5 meses en barrica de roble.