Descripción

De dos viñedos viejos en la Sierra de Gredos nace este vino de Garnacha. Los Confines de Prieto Pariente es un vino que refleja la combinación de suelos de pizarra y granito. La pizarra aporta una mineralidad que se transforma en volumen y carnosidad en el vino, y el granito se caracteriza por la verticalidad y finura. La altitud de los viñedos imprime la acidez necesaria para equilibrar todo lo anterior. El resultado es un vino complejo y equilibrado, con frescura y elegancia.

Ficha técnica

La bodega
Pariente Tradición Familiar
Tipo
Tinto Crianza
Añada
2015
Grado
14.5% vol.
Producción
3411 botellas.
Variedad
100% Garnacha
Otros formatos disponibles:
Origen
IGP Castilla y León

Cata

Nariz
Fruta fresca, clara mineralidad de sus suelos de pizarra y granito.
Boca
Con una acidez equilibrada, taninos sedosos. Una boca ágil en su recorrido e interminable final.
Temperatura de servicio
16°C.
Consumo
Ahora y hasta 2022 en óptimas condiciones de conservación.

Viñedo y elaboración

Descripción
Las uvas proceden de dos viñedos localizados en la Sierra de Gredos; Cebreros y San Bartolomé de Pinares, a más de 1000 metros de altitud sobre el nivel del mar.
Edad
En San Bartolomé de Pinares las viñas fueron plantadas en 1935. En Cebreros las viñas datan de 1922.
Suelo
En San Bartolomé de Pinares es de granito y en Cebreros es de pizarra.
Clima
Continental.
Rendimiento
1800 Kg/Ha.
Vinificación
Fermentación alcohólica espontánea con temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable así como la fermentación maloláctica.
Envejecimiento
11 meses en fudres.
Embotellado
El 23 de septiembre 2016.