Descripción

Bourgogne Gamay se convirtió en una nueva denominación regional a partir de 2011. Las uvas para sus vinos deben proceder exclusivamente de los crus de Beaujolais (Brouilly, Chénas, Chiroubles, Côte-de-Brouilly, Fleurie, Juliénas, Morgon, Moulin-à-Vent, Régnié, Saint-Amour). No puede usarse la Gamay de los viñedos de Beaujolais y Beaujolais-Villages. Este es un tinto centrado en la fruta y la frescura.

Ficha técnica

La bodega
Louis Latour
Tipo
Tinto
Añada
2023
Grado
13.0% vol.
Variedad
100% Gamay
Origen
Bourgogne Gamay Contrôlée

Cata

Vista
Color rubí realzado por destellos granates.
Nariz
Complejo con aromas a frutos negros, moca y clavo.
Boca
Amplio y largo con taninos sedosos. Agradable frescura en el final.
Temperatura de servicio
Entre 14 y 16 ºC.

Viñedo y elaboración

Edad
Entre 25 y 35 años.
Suelo
De granito, arcilla y caliza.
Clima
Continental.
Rendimiento
50 hectolitros por hectárea.
Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
Fermentación tradicional en depósitos abiertos.
Envejecimiento
Crianza de 10 meses en cubas de acero inoxidable.