Descripción

Lúa Jazz es un espumoso gallego de Viña Costeira elaborado totalmente con Treixadura. En la copa se puede apreciar un rosario constante de finas burbujas que en boca pasan a ser explosivas. Es perfecto para tomar con un aperitivo o en la sobremesa.

Ficha técnica

La bodega
Viña Costeira
Tipo
Espumoso
Grado
12.5% vol.
Variedad
100% Treixadura
Origen
Ribeiro

Cata

Vista
Color amarillo pajizo limpio y brillante, con un rosario constante de finas burbujas.
Nariz
Aroma complejo a fruta madura, con notas de pastelería y lías finas.
Boca
Boca equilibrada, sabrosa, con una burbuja explosiva y alegre. Posgusto largo y placentero.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 6 y 8 ºC.
Maridaje
Ideal para acompañar aperitivos junto con frutos secos. También es buen momento de beberlo en la sobremesa o en combinación con todo tipo de postres.

Viñedo y elaboración

Superficie
50 hectáreas de viñedo propio.
Edad
30 años de media.
Suelo
Suelos franco arenosos sobre roca madre granítica con presencia de esquistos.
Clima
Clima atlántico de transición y mediterráneo.
Vinificación
Primera fermentación en depósito de acero inoxidable a 18 ºC. Segunda fermentación en botella siguiendo el método tradicional con levaduras libres.
Envejecimiento
Crianza en rima durante 18 meses.