Descripción

El desafío con este vino era crear un Malbec suave y elegante, a la vez que conservar la extraordinaria complejidad de esta variedad emblemática argentina. Para ello se ensamblaron uvas de distintos lugares cercanos a Mendoza, plantadas a distintas altitudes. Aromas a frutos negros y especias son sus principales atributos. Una acertada apuesta para una Malbec avalada por la crítica internacional.

Ficha técnica

La bodega
Tipo
Tinto
Añada
2014
Grado
14.8% vol.
Producción
1.000 botellas
Variedad
100% Malbec
Origen
Mendoza

Cata

Vista
Intenso rojo púrpura.
Nariz
Al inicio se perciben notas de frutos rojos como ciruelas, que se mezclan con notas de café y vainilla
Boca
Voluminoso y con recuerdos de violetas. Taninos elegantes y notas suaves de madera. Final prolongado.
Temperatura de servicio
16 ºC.
Consumo
Óptimo hasta 2023 aproximadamente.
Maridaje
Ternera asada con salsa de romero, asados y estofados con patatas al horno.

Viñedo y elaboración

Edad
20 años.
Suelo
Suelos pedregosos y morrenas volcánicas.
Clima
Añada con un invierno seco y una primavera muy temprana. El clima se enfrió desde mediados de enero.
Rendimiento
30 hectolitros por hectárea.
Cosecha
Comenzó temprano, a mediados de febrero para los blancos y durante la primera mitad de abril para los Malbec y Cabernet.
Vinificación
Maceración total de más de 7 semanas. Maloláctica en barrica. Remontados frecuentes.
Envejecimiento
15 meses de crianza en barrica (225 litros) de roble francés. Un 30% de las barricas son nuevas, y el resto de segundo y tercer uso.
Embotellado
Tuvo lugar en marzo de 2018.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The polished and complex 2014 Gran Malbec has a serious profile; it is nuanced and elegant but doesn't lack power. This is juicy and concentrated, classical and with good balance. It's still young and lively and seems to have the ingredients to continue growing in bottle. 1,000 bottles produced. It was bottled in March 2018.

James Suckling:

This is one of the best bottlings of this ever. Lovely texture with berries and hints of mint. Full and polished. Very fine. Drink now or hold.