Descripción

En el Ródano la variedad Marsanne regala vinos concentrados que embelesan a los más entendidos, por su gran complejidad y elegancia. En Ermitage, Michel Chapoutier elabora este vino parcelario que destaca por su perfil refinado.

Ficha técnica

La bodega
M. Chapoutier
Tipo
Blanco Fermentado en Barrica
Añada
2021
Grado
14.0% vol.
Variedad
100% Marsanne
Otros formatos disponibles:
Origen
Ermitage
Certificación
Demeter

Cata

Nariz
Expresiva, con notas de membrillo y toques ahumados.
Boca
Refinado, fresco, muy agradable. Cuenta con un final especiado y con notas de pera.
Temperatura de servicio
Entre 9 y 12 ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción
El viñedo se ubica en la ladera de Méal.
Superficie
2 hectáreas.
Edad
Más de 50 años.
Suelo
Cantos rodados de origen aluvial.
Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
Después de prensar las uvas enteras se realiza una premaceración fermentativa en frío entre 24 y 48 horas. Aproximadamente el 50% del mosto pasa a barricas nuevas de roble francés de 600 litros. La otra mitad permanece en depósitos.
Envejecimiento
Crianza sobre lías durante 12 meses.

Opinión de los críticos

Jeb Dunnuck:

From the warmer, south-facing Le Méal lieu-dit and always the first to be harvested, the 2021 Ermitage Le Méal Blanc is another pure, elegant, incredibly impressive white offering notes of honeyed stone fruits, roasted hazelnuts, brioche, and crushed rock. Medium to full-bodied, concentrated, and opulent, it's more expressive and expansive than the more chiseled, elegant De L'Orée, but the quality is basically the same. It too needs 3-4 years of bottle age.

The Wine Advocate:

Kicking off with notes of toasted grain and honeyed citrus, the 2021 Ermitage le Méal Blanc has lots going on, adding exotic stone fruit and pineapple. It's medium to full-bodied, fleshy and ripe, then turns a bit austere on the dry, chalky finish. While it lacks the overall harmony and elegance of the De l'Oree this vintage, it's still pretty compelling stuff.