Descripción

Nos encontramos ante uno de los monumentos de Michel Chapoutier en las vertiginosas colinas del Hermitage. L'Ermite Blanc es un monovarietal de la autóctona Marsanne cultivado en biofinámica que en esta añada 2020 destaca por una nariz en la que se desvelan notas cítricas y una pureza mineral sin igual. Se estima que los blancos de esta cosecha cuenten con un enorme potencial de guarda.

La entrega de este vino está prevista en el segundo trimestre de 2023.

Ficha técnica

La bodega
M. Chapoutier
Tipo
Blanco
Añada
2020
Grado
13.5% vol.
Variedad
100% Marsanne
Origen
Ermitage
Certificación
Demeter

Cata

Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 9 y 12 ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedo viejo situado en la cima de la colina del Hermitage.
Suelo
Suelo granítico muy pobre.
Clima
La añada 2020 en el Ródano contó con un ciclo vegetativo similar al de 2003, 2005 y 2015, ya que las temperaturas fueron más altas de lo habitual, provocando un rápido desarrollo de la vid hasta la floración. No se habían visto niveles tan altos de estrés hídrico desde hacía 18 años, pero gracias a la labor de observación y cuidado del suelo se pudo encauzar la situación, mejorando la concentración de niveles de azúcar y acidez. Una cosecha que seguro va a ofrecer muchos éxitos en el futuro gracias a su potencial de guarda.
Cosecha
La vendimia manual comenzó el 19 de agosto.
Vinificación
Fermentación en barrica a una temperatura de entre 18 y 20 ºC.
Envejecimiento
Crianza sobre lías de 10 a 12 meses con 'bâtonnage' periódico.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The 2020 Ermitage l'Ermite Blanc boasts subtle aromas of crushed stone and toasted grain, while the fruit is more citrus than pear or melon, with a hint of white peach. It's full-bodied but without the massive concentration of either the 2018 or 2019 vintages. Balanced, elegant, long and harmonious, it's again my pick of the whites, but it’s not quite as mind-blowing as the 2019.

Decanter:

Plenty of richness on the palate, and all the intense mineral facets you would expect from L'Ermite, both on the nose and the palate. Intensely fresh, driving, tense and salty. The oak is very present in this sample, but it's essentially well integrated. I love the steely, uncompromising texture of this wine, it's edginess just tempered by the glycerol softness. Very direct, long if not as long as some recent vintages. Aromatically this has abundant meadow flowers at this early stage. Drinking Window 2023 - 2052.