Descripción

Este vino hará las delicias de los coleccionistas de grandes joyas embotelladas. Es uno de los vinos más premiados de Michel Chapoutier, con cuatro añadas calificadas con 100 puntos Parker. Un blanco complejo que destaca por su poderosa combinación de untuosidad y finura.

Ficha técnica

La bodega
M. Chapoutier
Tipo
Blanco Fermentado en Barrica
Añada
2019
Grado
13.5% vol.
Variedad
100% Marsanne
Otros formatos disponibles:
Origen
Ermitage

Cata

Vista
Color amarillo dorado intenso con reflejos verdosos y dorados.
Nariz
Muy intenso, con aromas de tofe y limón con toques florales de acacia y espino.
Boca
Inicio bien redondeado, con cuerpo. Muy complejo y con matices de frutas maduras.
Temperatura de servicio
Entre 9 e 12 ºC.
Consumo
Óptimo hasta 2035 aproximadamente si se mantiene en óptimas condiciones.

Viñedo y elaboración

Nombre
Parcela Les Murets.
Edad
Viñas viejas de 60 y 70 años.
Suelo
Depósitos aluviales fluvioglaciares muy antiguos.
Clima
Continental.
Cosecha
Vendimia manual das uvas.
Vinificación
Una vez obtenido el mosto, se deja reposar en frío durante 24 horas. La mitad del mosto se vinifica en grandes barricas de madera de 600 litros, con removido regular de las lías. El 50% restante del mosto se vinifica en cubas.
Envejecimiento
Envejecido de 10 a 12 meses en barricas y demi-muids. Durante este periodo, el vino permanecerá 6 meses sobre sus lías finas.

Opinión de los críticos

Jeb Dunnuck:

Moving to the three single vineyard Hermitage Blancs, these are all perfect wines yet offer distinct characters. The 2019 Ermitage De L’Orée comes from more limestone soils in the Les Murets lieu-dit, on the eastern side of the appellation and was brought up in 15% new demi-muids. It reveals a vivid gold hue to go with gorgeous honeyed peach, white currants, quince, crushed stone, and white flower-like aromas and flavors. This full-bodied white has terrific concentration, a rich, layered mouthfeel, beautiful acidity, and a finish that just won't quit. Offering more fat and opulence than the L'Ermite and more minerality than the Le Meal, this pinnacle Hermitage Blanc needs a year or three of bottle age, then should drink nicely for 5-7 years, at which point it's best forgotten in the cellar for another decade. It should last for 20-30 years.

James Suckling:

Stunning nose of floral honey and brioche with a smoky tension. Enormous concentration of dried stone fruit, but also super-precise on the wide-screen palate. Long finish with an extremely complex texture and very subtle spice and minerality. From biodynamically grown grapes with Demeter certification. Drink or hold.

The Wine Advocate:

Showing considerably better than it did the last time I tasted it, the 2019 Ermitage de l'Orée boasts notes of toasted grain and ripe, honeyed peaches. Full-bodied and expansive, it's opulent, richly textured and long, with waves of flavor echoing on the finish. Any bitter notes seem to have been seamlessly incorporated into the wine's impressive mouthfeel.