Descripción

La bodega navarra Marco Real elabora este blanco en Rías Baixas con la colaboración de Martín Berasategui, el cocinero español con mayor número de estrellas Michelín. Con una crianza de 6 meses sobre lías, muestra un perfil muy afrutado en nariz y de paso ágil y refrescante en boca. 

Ficha técnica

La bodega
Marco Real
Tipo
Blanco
Añada
2021
Grado
13.0% vol.
Variedad
100% Albariño
Origen
Rías Baixas

Cata

Vista
Color amarillo pajizo con reflejos verdosos.
Nariz
Nariz afrutada con notas de frutas cítricas, pomelo y melocotón.
Boca
Paso ágil, acidez refrescante y final afrutado con un ligero retrogusto..
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 7 y 10 ºC.
Maridaje
Aperitivos, pescados, mariscos, sushi y carne blanca.

Viñedo y elaboración

Suelo
Granítico, arenoso y muy permeable. Suelos muy frescos que evitan el encharcamiento de agua y permiten obtener vinos muy finos, con acidez equilibrada, en los que se resaltan los aromas propios de las variedades.
Clima
Atlántico con temperaturas suaves durante el verano que favorecen una maduración lenta y delicada y la conservación de los aromas afrutados.
Envejecimiento
Crianza sobre lías de 6 meses.