Descripción

Un tinto espumoso elaborado con una variedad de uva propia del sureste español, la Monastrell. Producido con método Charmat, es un vino con burbujas chispeantes y finas, caracterizado por sus aromas frutales donde destacan los frutos del bosque y la cereza. Su versatilidad lo hace ideal para disfrutar de muchos tipos de platos diferentes, incluidos los más exóticos.

Ficha técnica

La bodega
Bocopa
Tipo
Tinto
Grado
10.0% vol.
Variedad
100% Monastrell
Origen
Alicante

Cata

Vista
Forma una agradable corona sobre un fondo rojo cereza picota con toques violáceos.
Nariz
Expresa su frescura con intensos toques frutales que recuerdan a la cereza, frutos del bosque, fresón y piruleta. Intenso y persistente.
Boca
Chispeante burbuja con el dulzor propio de la uva. Con sabor a fruta fresca, estructurado y mineral, retro nasal afrutado.
Temperatura de servicio
Entre 6 y 8 ºC.
Maridaje
Ideal para tapas, arroces ligeros, quesos, pasta, sushi y comida tradicional asiática. Cuscús, carnes con salsas especiadas y también con postres o pastelería.

Viñedo y elaboración

Vinificación
Elaborado con método Charmat.