Descripción

Markus Molitor tiene uno de los mejores riesling secos que puedes encontrar en este rango de precio. Un blanco que entrega frescura de cítricos, manzanas verdes, una acidez crujiente, toques especiados y recuerdos de cáscara de limón. Una buena elección si lo que se busca es introducirse en los vinos de uno de los enólogos más afamados de Alemania. 

Ficha técnica

La bodega
Markus Molitor
Tipo
Blanco
Añada
2021
Grado
11.5% vol.
Variedad
100% Riesling
Otros formatos disponibles:
Origen
Mosel

Cata

Nariz
Aromas residuales a flores blancas, melocotón blanco, pera, pomelo, crema y un toque ahumado.
Boca
Delicadamente sabroso y jugoso en el paladar, dejando una sensación agradable y limpia. Final largo y seco.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 7 y 10 ºC.
Consumo
Óptimo hasta 2032 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos propiedad de Markus Molitor que llegan a tener una pendiente de hasta el 80% de inclinación, situados dentro de la D.O. Mosel.
Suelo
Pizarra.
Rendimiento
Entre 10 y 55 hectolitros por hectárea.
Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
Prensado suave con posterior maceración de varias horas con los hollejos. Fermentación con levaduras naturales en tanques de acero inoxidable y grandes toneles de madera.
Envejecimiento
Crianza de 3 meses sobre lías en fudres de madera.