Descripción

Markus Molitor, elaborador de talla mundial, nos ofrece este monovarietal de Pinot noir procedentes de viñedos viejos del Mosela. En nariz es abierto, floral y pizarroso; muy delicado pero concentrado y fresco. Su paso por boca es sedoso y muy fino, con taninos finos y elegantes. Una buena opción para conocer los tintos alemanes.

Ficha técnica

La bodega
Tipo
Tinto
Añada
2019
Grado
13.0% vol.
Variedad
100% Pinot noir
Origen
Mosel

Cata

Nariz
Floral, pizarroso, muy delicado pero concentrado y fresco.
Boca
Sedoso, abundante y muy fino. Con cuerpo, intenso y jugoso con taninos finos y elegantes.
Temperatura de servicio
16 ºC.
Consumo
Hasta 2036 si se conserva en óptimas condiciones.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos viejos.
Suelo
Pizarra.
Cosecha
Manual.
Vinificación
Las uvas son despalilladas y fermentadas espontáneamente con las pieles. Fermentación de 3 semanas y media.
Envejecimiento
18 meses sobre lías.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The garnet-colored 2019 Pinot Noir Einstern * opens with an intense nose of ripe and concentrated dark fruits intermingled with notes of toast and crushed slate. Soft and elegant on the palate, this is a medium-bodied, very charming and fruity Pinot with very fine tannins and good intensity on the firm and still tight finish. A serious Mosel Pinot sourced in different vineyards along the Middle Mosel, this is the noble version of the Haus Klosterberg Pinot Noir based on the best sites, oldest vines and/or best barriques. 13% stated alcohol. Natural cork. Tasted in May 2023.

James Suckling:

You’d have to know this wine already to stand a chance of not identifying it as coming from a cool climate corner of Burgundy, like Savigy-les-Beaune. Crisp acidity is married to ripe red berry and sour cherry fruit with positive rooty and autumnal character that carries through the bold and bright finish. Drink or hold.