Descripción

Mauro es una de las marcas más fiables del panorama vinícola español. Se trata de un tinto que ha marcado un estilo por su tipicidad, personalidad y carácter. Dominado por la Tempranillo, se muestra opulento y suave, al mismo tiempo, con notas de fruta madura y expresiva, sin aristas. Una referencia imprescindible del vino en España.

Ficha técnica

La bodega
Bodegas Mauro
Tipo
Tinto
Añada
2019
Grado
14.5% vol.
Variedad
90% Tempranillo, 10% Otras
Otros formatos disponibles:
Origen
IGP Castilla y León

Cata

Vista
Color rojo picota.
Nariz
Hondura y pureza aromática en un vino de extremada finura y frescor.
Boca
Amplio, sabroso, con una poderosa pero flexible estructura tánica.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Maridaje
Parrillada de carne, arroces melosos con setas silvestres y conejo al ajillo.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos situados en los términos municipales de Tudela de Duero y Traspinedo.
Superficie
70 hectares.
Suelo
Ligero, filtrante, fácil de trabajar y de textura equilibrada. Calizo y arcillo-calcáreo, según las parcelas.
Cosecha
La vendimia comenzó el 11 de septiembre.
Vinificación
Después de una minuciosa selección en bodega, se traslada la uva por gravedad a depósitos de 12.000 kilos, separando las partidas por variedades, fincas y zonas de producción. La fermentación alcohólica, con levaduras autóctonas y una posterior maceración, se prolongó entre 2 y 3 semanas.
Envejecimiento
Crianza de 15 meses en barricas y fudres de roble francés y americano de distintas edades.
Embotellado
En abril de 2021.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

I tasted two vintages of some of the wines, which makes for a very interesting comparison of the character of each year. The 2018 Mauro, from a cool and rainy year, is fresher than the 2019 I tasted next to it. It's a blend of 90% Tinto Fino or Tempranillo and 5% each Cabernet Sauvignon and Syrah from certified organic vineyards, and it fermented in stainless steel with indigenous yeasts and matured in French and American oak barrels and foudres for some 15 months. It's serious and a bit closed, going in a way to the style of the Mauro from yesteryear, perhaps a little more floral and aromatic. It feels younger and less developed than the 2019. It's powerful and has finesse and balance, with depth and complexity. 300,000 bottles produced. It was bottled in May 2020.