Descripción

Tempranillo de uvas seleccionadas con 26 meses de crianza en barrica. Procede de las localidades de Tudela de Duero y Traspinedo. Sugerente y muy expresivo en aromas, con una fruta desbordante y suculenta. Amplio, enérgico, con nervio y taninos marcados pero elegantes.

Ficha técnica

La bodega
Bodegas Mauro
Tipo
Tinto
Añada
2016
Grado
14.5% vol.
Producción
42.661 botellas
Variedad
100% Tempranillo
Origen
IGP Castilla y León

Cata

Vista
Color rojo picota.
Nariz
Expresivo con aromas de fruta suculenta.
Boca
Amplio y enérgico con taninos marcados pero elegantes.
Temperatura de servicio
16ºC.
Consumo
Ahora y hasta 2030 en óptimas condiciones de conservación.
Maridaje
Asados castellanos, carnes rojas, cerdo ibérico o chuletillas de cordero al sarmiento.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos situados en las localidades de Tudela de Duero y Traspinedo.
Superficie
70 hectáreas.
Suelo
Ligeros, filtrantes, fáciles de trabajar y de textura equilibrada. Calizos o arcillo-calcáreos, según las parcelas.
Clima
Clima continental. El invierno fue templado con retraso de las heladas. Dio paso a una fría y lluviosa primavera que postergó la brotación y contribuyó a una prolífica floración. Con una evolución más rápida en el último tramo del ciclo.
Cosecha
Las parcelas de El Rosal (incluida por primera vez en este vino) y Traspinedo fueron vendimiadas en la tercera semana de septiembre de 2016 con tiempo seco e impecable madurez.
Vinificación
Después de una minuciosa selección en bodega se traslada la uva por gravedad a depósitos de 12.000 kilos separando las partidas por variedades, fincas y zonas de producción. La fermentación alcohólica (con levaduras autóctonas) y la posterior maceración se prolongó de 2 a 3 semanas.
Envejecimiento
Crianza de 26 meses en barricas de roble francés.
Embotellado
Embotellado en enero de 2019.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The Reserva style 2016 VS is the prototype of Mauro wine—ripe and generously oaked, a wine for the long haul. It feels a bit riper than other 2016s, a little more opulent, with sweet tannins, open expressive and with some creaminess. This matured for 26 months in French oak barrels, some 80% of them new. It is a flashy expression of VS, round and generous. 42,000 bottles produced. It was bottled in January 2019.