Descripción

Un elegante tinto elaborado íntegramente con Tempranillo proveniente de cepas a 920 metros de altitud. Presenta una nariz fresca, dominada por aromas muy intensos, típicos de la variedad. Es equilibrado, redondo, con toques a gominolas y suave en boca.

Ficha técnica

La bodega
Bodegas Peñafiel
Tipo
Tinto
Añada
2020
Grado
14.0% vol.
Variedad
100% Tempranillo
Origen
Ribera del Duero

Cata

Vista
Color intenso morado con toques violáceos, limpio, muy vivo y brillante.
Nariz
Fresca, dominada por aroma intensos a frutos del bosque rojos y ligeros toques de grosella.
Boca
Equilibrado, redondo, con toques a gominolas y un suave paso por boca.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 12 y 14 ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos procedentes de la zona más alta del viñedo de Castillo de Duero a 920 metros de altitud.
Cosecha
Vendimia nocturna realizada en su punto óptimo de madurez.
Vinificación
Se realiza una maceración pre-fermentativa en frío en atmósfera inerte para extraer compuestos aromáticos frutales de la uva. Fermenta durante 11 días a temperatura controlada de 24 ºC.