Mixtura Green 2021
Descripción
Este blanco está elaborado con Alvarinho procedente de un único viñedo ecológico de Melgaço, en Vinho Verde. Es un vino que no se rige por las normas, se sale fuera de lo común ofreciéndonos pura emoción en cada copa. Es el fruto de la intuición fermentado y criado durante un año en roble austríaco, tras el cual aún permaneció otro más en hormigón. El resultado es sublime, un vino de esos que permanecen grabados a fuego en la memoria porque no probarás nada igual.
Ficha técnica
Cata
Viñedo y elaboración
Opinión de los críticos
The pure Albariño 2021 Mixtura Green, identified by a green dash on the black label, was sourced from a certified-organic vineyard in Melgaço (Portugal) and is sold as wine from Europe (legally, this is its designation). It fermented with indigenous yeasts in a 2,450-liter Stockinger cask that was new in 2019 and, now that it is older, is marking the wine a lot less; the wine matured in that same cask with the lees for one year and was then transferred to concrete for one more year. It has varietal notes of white flowers, orange peel and freshly cut grass and is faintly smoky and spicy, with a super, precise, sharp and dry palate with the granularity of the granite. It's elegant, balanced and ripe without excess, with 13% alcohol. 3,248 bottles were filled in August 2023.
No hay palabras. No encuentro adjetivos que puedan calificar esta maravilla de vino. Una delicia suave e intensa a la vez, llena de matices a cada sorbo. Sin duda de los mejores alvarinhos que he probado.
Cuando el vino lo entendemos como forma de arte, nos percatamos de que es un mosaico en el que la viña, la cultura, la gente y el terruño desempeñan un papel fundamental.
Añadas: 2021 2020
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