Descripción

Un chianti classico riserva que rinde homenaje al pasado. Está dedicado a Calidonia Sergardi, quien, al casarse con Girolamo Bindi, creó la unión indisoluble de las dos familias. Elaborado a partir de una cuidadosa selección de uvas Sangiovese, que crecen en suelo rico en margas y Alberese de la finca Mocenni, sigue una crianza de 18 meses en barricas de roble. Afrutado, floral, con toques de especias e incienso, es elegante y complejo con un posgusto amplio. Pruébalo con platos de carne y caza o con quesos curados.

Ficha técnica

La bodega
Bindi Sergardi
Tipo
Tinto
Añada
2016
Grado
14.0% vol.
Variedad
100% Sangiovese
Otros formatos disponibles:
Origen
Chianti Classico DOCG

Cata

Vista
Color rojo rubí intenso.
Nariz
Afrutado y floral con toques de especias e incienso.
Boca
Suave, elegante y estructurado. Complejo con taninos aterciopelados y un posgusto largo.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Maridaje
Perfecto con carnes rojas asadas, caza y quesos curados.

Opinión de los críticos

James Suckling:

Red fruit, herbs, mushrooms and floral notes on the nose. Medium-bodied with sleek tannins. Soft and juicy on the palate with good acidity and freshness. Savory and flavorful finish. Drink now or hold.