Descripción

Mountain es un vino blanco seco elaborado por Compañía de Vinos Telmo Rodríguez con uva 100% Moscatel de Alejandría. Es floral y frutal en nariz y refrescante y equilibrado, no exento de corpulencia. Ideal para acompañar pescados grasos y mariscos.

Ficha técnica

La bodega
Compañía de Vinos Telmo Rodriguez
Tipo
Blanco
Añada
2021
Grado
13.5% vol.
Variedad
100% Moscatel de Alejandría
Origen
Sierras de Málaga

Cata

Nariz
Aromas herbales con notas de ortiga.
Boca
En boca se muestra seco, con toques picantes y con gran frescura.
Temperatura de servicio
Entre 7 y 10ºC.
Maridaje
Pescados grasos y mariscos.

Viñedo y elaboración

Nombre
La Esparraguera, Fogarate y La Loma.
Descripción
Viñedos ubicados en los pueblos malagueños de Competa y Archez, en la Sierra de Málaga, situados a 550 metros de altitud con orientación sur y sureste.
Suelo
Suelos pedregosos y de textura fina desarrollados a partir de esquistos del Paleozoico.
Clima
El 2021 fue un año con un invierno frío y con nieve en la Axarquía, seguido de unos meses de abril y mayo muy calurosos que causaron un pequeño adelanto en el ciclo. Las precipitaciones se mantuvieron dentro de lo esperado durante todo el año, salvo en junio con la llegada de lluvias importantes seguidas de una ola de calor a principios de agosto que redujo drásticamente la cosecha.
Cosecha
Vendimia manual. Fue una de las vendimias más cortas que se recuerdan, comenzó el 16 de agosto.
Envejecimiento
Crianza en depósitos de acero inoxidable.