Descripción

Un rosado lleno de vida, frescura y alegría que da todas las notas típicas de Garnacha, con apuntes de Tempranillo y Viura. Los aromas florales y sus sabores suculentos lo convierten en ideal para disfrutar a cualquier hora y si es en el campo, mucho mejor. 

Ficha técnica

La bodega
Tipo
Rosado
Añada
2020
Grado
13.0% vol.
Subzona
Rioja Alta
Variedad
Garnacha, Viura, Tempranillo
Otros formatos disponibles:
Origen
Rioja

Cata

Vista
Color rosa pálido de estilo provenzal.
Nariz
Gran buqué a flores, en concreto a pétalos de rosa. Después aparecen los aromas frutales, de frutos rojos del bosque como las fresas salvajes, junto con ciertas notas de vainilla cremosa.
Boca
Suave y amplio ataque, muy suculento, seguido de una agradable acidez que equilibra las primeras impresiones de dulzor. El vino se desarrolla perfectamente con un final refrescante y ácido.
Temperatura de servicio
Entre 8 y 10 ºC.
Maridaje
Marisco, pasta, arroces y ensaladas.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedo plantado en la zona del alto Najerilla.
Suelo
Mayoritariamente arcillo-calcáreo y arcillo-ferroso de la zona del alto Najerilla.
Clima
Continental, mediterráneo y atlántico.
Cosecha
Vendimia manual en cajones de 200 kilogramos.
Vinificación
Tras unas 5 horas de maceración en la prensa, el mosto se fermenta durante 15 y 20 días en tinos pequeños de madera a temperatura controlada entorno 16-18 ºC. Una vez finalizada la fermentación alcohólica permanece durante 12 semanas con sus lías finas en suspensión, lo que potenciará sus virtudes organolépticas, especialmente su suavidad en boca.
Embotellado
Antes del embotellado se estabiliza por frío.