Descripción

Este albariño es fruto de la colaboración entre el afamado enólogo Rodrigo Méndez (Forjas del Salnés) y Alberto Orte de la Compañía de Vinos del Atlántico. Para su elaboración se emplearon uvas de tres parcelas de viña vieja, algunas de ellas de más de 100 años, optándose por una crianza parcial en fudre. Este paso por madera no mermó la frescura del vino, sumándole además complejidad y un magnífico equilibrio. Para disfrutar ahora o dentro de algunos años, gracias a la buena evolución que se le augura. 

Ficha técnica

La bodega
Compañía de Vinos del Atlantico
Tipo
Blanco
Añada
2021
Grado
12.5% vol.
Subzona
Valle del Salnés
Variedad
100% Albariño
Origen
Rías Baixas

Cata

Boca
El vino mantiene un equilibrio magnífico, frescor y complejidad debido a su paso por fudre.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 9 y 12 ºC.
Consumo
Hasta 2027, aproximadamente, si se conserva en óptimas condiciones.

Viñedo y elaboración

Descripción
Uvas de la finca Eira da Juapa en Meis, en la subzona del Valle del Salnés.
Edad
Cepas entre 40 y más de 100 años.
Suelo
Granito y esquistos.
Vinificación
Maceración con pieles de 24 horas. Fermentación en depósito de acero inoxidable.
Envejecimiento
Crianza en fudre de 5.000 litros durante un año.