Descripción

Plot Twist significa “giro argumental” y es justo lo que busca transmitir Mireia Nadal, cuarta generación de la bodega, con este nuevo Corpinnat en su versión rosada. Para ello, la Pinot noir se hace acompañar de Macabeo y un sutil toque de Malvasía de Sitges conformando un espumoso fresco, fragante y sabroso.

Ficha técnica

La bodega
Nadal
Tipo
Espumoso
Grado
12.5% vol.
Subzona
Corpinnat
Variedad
52% Pinot noir, 45% Macabeo, 3% Malvasía de Sitges
Origen
Corpinnat
Certificación
EU Organic Bio

Cata

Vista
Color salmón pálido.
Nariz
Recuerdo de frutos rojos y fruta de hueso confitada (melocotón, albaricoque).
Boca
Entrada crujiente, recorrido y final suave y sedoso.
Temperatura de servicio
Entre 6 y 8 °C.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos propios de cultivo ecológico y sostenible pertenecientes a la finca Nadal de la Boadella, en el Alt Penedès.
Superficie
100 hectáreas.
Edad
Algunas de las viñas cuentan con más de 65 años.
Clima
Mediterráneo.
Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
Elaboración siguiendo el método tradicional. Azúcar residual de 10,5 gramos por litro (brut).
Envejecimiento
Crianza en botella en las cavas subterráneas de la bodega.