Descripción

De pequeña producción con 368 botellas y elaborado con Viognier y Garnacha blanca, es un vino dulce blanco que pasa por crianza durante 8 años en barricas de roble francés. Sus tonos ámbares, junto con notas dulces a pastel, fruta deshidratada y su final largo en boca, lo hacen ideal para maridar postres de queso o de manzanas y también quesos curados. 

Ficha técnica

La bodega
Mas d'en Gil
Tipo
Blanco
Grado
16.0% vol.
Producción
368 botellas
Subzona
Bellmunt del Priorat
Variedad
70% Viognier, 30% Garnacha blanca
Origen
Priorat
Certificación
EU Organic Bio

Cata

Vista
Color brillante, cogiendo tonos anaranjados y ámbar.
Nariz
En nariz encontramos un vino complejo, con notas de pastelería, orejones y manzana golden.
Boca
En boca inicialmente untuoso y largo, con un final de boca ligeramente mineral y ácido.
Temperatura de servicio
Entre 7 y 10 ºC.

Viñedo y elaboración

Suelo
Llicorella.
Envejecimiento
Larga crianza de 8 años barricas de roble francés de 60 litros.
Embotellado
Crianza de 12 meses en botella.