Descripción

Las uvas con las que se elabora este tinto seco prodecen exclusivamente de la Finca Valsalado, que cuenta con poco más de una hectárea de extensión. Esta pequeña parcela permite poner en el mercado alrededor de 5.000 botellas. Encontramos aromas con notas lácticas, con toques de cuero y fruta madura. Su paso por boca resulta sedoso, equilibrado y con la acidez bien integrada.

Ficha técnica

El productor
Uvas Felices
Tipo
Tinto Crianza
Añada
2012
Grado
14.0% vol.
Producción
5.400 botellas y 100 magnums
Variedad
40% Tempranillo, 40% Garnacha, 10% Mazuelo, 10% Graciano
Origen
Rioja

Cata

Vista
Color rojo cereza con borde granate.
Nariz
En nariz destacan los aromas a fruta confitada, fruta al licor, especias dulces y roble cremoso.
Boca
En boca resulta sedoso, con los taninos suaves y una acidez muy bien integrada en el conjunto. Final largo.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16ºC.
Consumo
Óptimo hasta 2022 si se conserva en buenas condiciones.

Viñedo y elaboración

Nombre
Valsalado
Descripción
Viñedo situado a una altitud media de 420 metros sobre el nivel del mar con orientación suroeste. Densidad de plantación de 3.100 cepas por hectárea.
Superficie
1,3 hectáreas.
Edad
Viñas plantadas en 1926 y 1986.
Suelo
Arcillas y gravas mezcladas.
Cosecha
Vendimia manual realizada en los primeros días de octubre.
Vinificación
Fermentación en depósitos de acero inoxidable con temperatura controlada y remontados diarios. Encube durante 20 días.
Envejecimiento
Crianza de 16 meses en barricas nuevas de roble francés Allier.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The current incarnation of the wine previously known as Paisajes V is the 2012 Valsalado, a cuvée of Tempranillo, Garnacha, Graciano and Mazuelo named after and from a 1.3-hectare gravel and clay plot in the village of Villamediana very close to Logroño. It has a very ripe, jammy nose with aromas of strawberry preserve and some spices. The palate follows the path indicated by the nose with jammy flavors, but a surprising acidity and austere, sharp mouthfeel, which is a bit contradictory. 5,400 bottles and 100 magnums.