Descripción

Palacio de Primavera Crianza es un vino en el que destaca la frescura. Este tinto obtuvo una medalla de plata en el Concurso Mundial de Bruselas. Su boca intensa hace que maride muy bien con todo tipo de carnes y quesos de media curación. 

Ficha técnica

La bodega
Burgo Viejo
Tipo
Tinto Crianza
Añada
2016
Grado
13.5% vol.
Variedad
100% Tempranillo
Origen
Rioja

Cata

Vista
Color rojo rubí brillante.
Nariz
Aromas de frutos del bosque combinados con notas de vainilla y especias de monte bajo.
Boca
En boca es intenso, equilibrado y con taninos amables.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16ºC.
Consumo
La bodega le augura un potencial de guarda de 8 años si se conserva en óptimas condiciones.
Maridaje
Combina a la perfección con carnes rojas, embutidos y quesos de media curación.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos propios situados en el término municipal de Alfaro.
Clima
Continental con influencias mediterráneas.
Vinificación
Despalillado y estrujado suave de la uva. Fermentación a temperatura controlada en depósito de acero inoxidable. Fermentación maloláctica en depósito de hormigón.
Envejecimiento
Crianza de 12 meses en barricas bordelesas de roble americano de 225 litros.