Descripción

El vino más joven de la gama clásica elaborada por Palacio Quemado, el proyecto extremeño de Alvear, es un ensamblaje marcadamente afrutado y sabroso de Tempranillo y Garnacha tintorera. Como el resto de referencias de la casa, una estupenda y más que accesible opción para conocer la Extremadura vinícola.

Ficha técnica

La bodega
Palacio Quemado
Tipo
Tinto
Añada
2022
Grado
13.5% vol.
Variedad
Tempranillo, Garnacha tintorera
Origen
Ribera del Guadiana

Cata

Vista
De color rojo cereza con ribete violáceo propio de su juventud.
Nariz
Intensa y fragante con aromas a frutos rojos como la mora y la frambuesa, seguida de un sutil toque de moka y regaliz, característicos de la variedad y leve paso por barrica.
Boca
Tinto sabroso y amable cuyo carácter frutal se muestra en un buen equilibrio con el leve tostado de la madera.
Temperatura de servicio
Entre 14 y 16 °C.
Maridaje
Perfecto para acompañar entrantes, aperitivos, 'noodles', pollo asado y tartar de atún.

Viñedo y elaboración

Nombre
Finca Palacio Quemado.
Descripción
Viñedos de parcelas seleccionadas de la finca, ubicados a una media de 337 metros de altitud, aunque se alternan distintas alturas en poco espacio.
Superficie
96 hectáreas en total en propiedad.
Edad
Viñedo plantado en el año 2000.
Suelo
Calizo y arcilloso.
Clima
Suavizado por su proximidad con el océano Atlántico. Zona de lluvias concentradas (entre 500 y 600 mm anuales), mucha insolación y vientos del este y norte.
Vinificación
Las variedades fermentan por separado en tanques de acero inoxidable.
Envejecimiento
Crianza de 3 meses de barricas de roble americano de 225 litros de capacidad.