Descripción

Vino blanco mediterráneo que nos regala el perfume seductor de la Moscatel de Alejandría. Una delicia muy aromática y a la vez fresca.

Ficha técnica

La bodega
Les Freses
Tipo
Blanco
Añada
2021
Grado
13.0% vol.
Producción
1.200 botellas
Variedad
100% Moscatel de Alejandría
Otros formatos disponibles:
Origen
Alicante

Cata

Vista
De color amarillo pajizo claro, brillante y con reflejos verdes típicos de la moscatel.
Nariz
Repleto de flores frescas, de jazmín y de rosas.
Boca
Compleja, gastronómica, amplia y larga. Aparecen recuerdos cítricos, de limoncillo y herbales.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 7 y 10 ºC.

Viñedo y elaboración

Nombre
Metge Calixto
Descripción
Viñas de la parcela más pedregosa de Les Freses. Cepas plantadas en vaso.
Superficie
Más de 67 años.
Suelo
Pedregoso.
Clima
Mediterráneo.
Vinificación
Tras una maceración de 36 horas, la fermentación arranca con levaduras propias. Se mantiene la temperatura controlada a 15 ºC en depósitos de acero inoxidable. Tras tres trasiegos, el vino se embotella.
Embotellado
Con una ligera filtración y un nivel de sulfitos bajo.