Descripción

Estamos ante uno de los vinos blancos más prestigiosos y premiados de nuestro país. International Wine Challenge lo reconoció como el Mejor Vino Blanco de España. Se elabora exclusivamente a partir de las mejores uvas de Albariño de su viñedo propio (Los Bancales). Un vino imprescindible para cualquier amante de los blancos gallegos que en su anterior añada ostentó 98 puntos Peñín y 95 Parker. 

Ficha técnica

La bodega
Pazo de Señorans
Tipo
Blanco
Añada
2013
Grado
13.5% vol.
Producción
16.000 botellas
Subzona
Valle del Salnés
Variedad
100% Albariño
Origen
Rías Baixas

Cata

Vista
Color amarillo pajizo, vivo y brillante.
Nariz
Muy intenso. Aromas procedentes de la crianza y recuerdos minerales.
Boca
Amplio, con gran volumen y cuerpo. Deja una larga huella de principio a fin.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 9 y 12 ºC.
Consumo
Hasta 2029 si se conserva en óptimas condiciones.
Maridaje
Perfecto para acompañar guisos, arroces de hongos y pescado azul.

Viñedo y elaboración

Nombre
Los Bancales
Descripción
Conducción en parra, lo que permite una buena aireación y protección de la insolación y la lluvia. Buena exposición de la masa foliar que contribuye a una buena maduración.
Superficie
4 hectáreas.
Edad
Más de 45 años.
Suelo
Graníticos y arenosos.
Clima
Atlántico.
Rendimiento
5.000 kilogramos por hectárea.
Cosecha
Tuvo lugar en septiembre seleccionando racimo a racimo a mano y utilizando cajas de plástico de menos de 20 kilogramos.
Vinificación
Despalillado, maceración pelicular en prensa y fermentación controlada a 16 ºC.
Envejecimiento
Crianza en depósito de acero inoxidable durante más de 30 meses en contacto con sus propias lías.

Opinión de los críticos

Decanter:

This is one of Rías Baixas’ most beautiful manorial estates, with glorious gardens. Marisol Bueno launched the winery with her husband in 1989, and was a driving force in the establishment of the DO as its first president. The wine, with its minimum 30 months on lees, proves beyond all doubt the ability of the best Albariños to age beautifully. The estate is now run by the couple’s daughter Vicky Mareque. Sarah Jane Evans MW: Can this really be Albariño at 10 years? It may have lost some primary peachy fruit, but the rounded citrus gives a lovely intensity with just a hint of bitterness. Pierre Mansour: Amazing, very complex nose, with bready, lemony notes. It has intensity yet superb control and balance. Beth Willard: Shows incredible youthfulness and bright fruit. A lovely oily, waxy character has developed with its time in bottle.

Tim Atkin:

"Very late and very good" is how Ana Quintela describes the 2013 vintage of Selección, sourced from the four-hectare Los Bancales vineyard that was planted in 1978. One of the greatest releases of this remarkable wine, it has aromas of kelp, beeswax, mint and wild mushroom, incredible focus and precision, old-vine intensity, notes of citrus peel and lanolin and impressive freshness for a wine that's just celebrated its tenth birthday. 2023-29