Descripción

Este vino se elabora íntegramente con Garnacha procedente de viñedos sobre suelos metamórficos de estructura laminar, muy escasos en la D.O. Cebreros y situados a entre 850 y 1.200 metros de altura. El resultado es un vino profundo, intenso y armonioso de pequeña producción (menos de 6.000 botellas).

Ficha técnica

La bodega
Compañía de Vinos Telmo Rodriguez
Tipo
Tinto
Añada
2021
Grado
15.0% vol.
Producción
5.815 botellas.
Subzona
Parajes de Arrebatacapas, La Redonda, La Curva, Fuente Fabian y Presidente.
Variedad
100% Garnacha
Origen
Cebreros

Cata

Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC

Viñedo y elaboración

Nombre
Parajes de Arrebatacapas, La Redonda, La Curva, Fuente Fabian, Presidente.
Suelo
Suelos de pizarra sobre roca metamórfica.
Clima
2021 fue un año marcado por un otoño suave y por un invierno muy frío debido en gran parte a una profunda borrasca de frío y nieve, Filomena, que dejó 40 cm de nieve y 10 días con temperaturas bajo cero.
Vinificación
Fermentación con levaduras autóctonas.
Envejecimiento
Crianza de 24-30 meses en barrica de 500 y 400 litros de roble francés de diferentes bosques y orígenes.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The 2021 Pegaso Barrancos de Pizarra comes from the vines on the mid slope and has a very elegant, fragrant nose with notes of concentrated violet and a solid palate. The slate tannins give a talcum powder texture, and the wine opens up in the mid-palate, making it very expansive. In the long term, it seems like the slate gives a better palate and the granite is more nose. Given the longer cycle and slow ripeness of the grapes, the wine has contained ripeness and 14.5% alcohol and is more polished and with integrated acidity. This has the combination of the cooler year and the resilience of the slate soils, coming through as complex and elegant, powerful and concentrated but with an ethereal side to it too. Bravo! 5,815 bottles produced. It was bottled in April 2023 after it matured in 500- and 600-liter barrels for two winters.

James Suckling:

Wild cherries, strawberries and red mulberries. Quite different in texture on the palate compared with Granito. A little more linear on the palate with chalky, minerally attractive tannins. Long, fresh and drinkable. Enjoy now.