Descripción

La parcela de Rubén Olarte en la Peña El Gato cuenta con diferentes exposiciones solares; se trata de un pago que, además, supera el siglo de vida. Allí la Garnacha ha encontrado un lugar ideal para dar lo mejor de sí misma en una tierra en la que se ha denostado esta variedad tan magnífica. Este tinto es fresco, lineal y deja sensaciones de sotobosque y especias.

Ficha técnica

La bodega
Bodegas Juan Carlos Sancha
Tipo
Tinto
Añada
2018
Grado
14.5% vol.
Producción
600 botellas
Variedad
100% Garnacha
Origen
Rioja

Cata

Boca
Fresco, con una entrada lineal y que explota a mitad de boca dejando sensaciones de sotobosque y especias.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16º C.

Viñedo y elaboración

Nombre
Peña El Gato.
Descripción
Plantación en vaso. Viñedo situado en una colina con distintas orientaciones a 650 metros sobre el nivel de mar.
Edad
Plantado en 1910.
Suelo
Suelos pobres, poco profundos y de marcado carácter arcillo-calcáreo.
Clima
Año de pluviometría muy elevada en la primavera e inicio del verano y de temperaturas significativamente más bajas. Sin embargo, los meses de septiembre y octubre han sido secos y con temperaturas más altas que la media, unido a temperaturas muy frías por la noche, han conseguido una cosecha sana y de características interesantes.
Rendimiento
2.500 kilogramos por hectárea.
Cosecha
Vendimia manual en cajas de 15 kilogramos durante la cuarta semana del mes de octubre.
Vinificación
Tras su despalillado, la uva se encuba en barricas de 500 litros de roble francés Tronçais en las que realiza la fermentación alcohólica y la crianza. El vino permanece en las barricas de fermentación durante 11 meses
Envejecimiento
Crianza de 11 meses en barricas de roble francés Tronçais de 500 litros de capacidad.

Opinión de los críticos

Tim Atkin:

Rubén Olarte's 100-year-old Badarán vineyard is unusual in the Peña El Gato line up for having a number of different expositions. It's the freshest, brightest and zestiest Garnacha in the range in 2018, with floral pomegranate, white pepper and rose petal aromas, racy acidity and spicy red cherry and raspberry fruit.