Descripción

Tinto ecológico malagueño elaborado con las variedades Merlot y Syrah perteneciente a la colección Pernales de Bodegas Málaga Virgen. Las uvas provienen de la Serranía de Ronda. Estamos ante un vino expresivo en nariz y equilibrado y con un tanino amable en su paso por boca.  

Ficha técnica

La bodega
Málaga Virgen
Tipo
Tinto
Añada
2017
Grado
14.5% vol.
Subzona
Serranía de Ronda.
Variedad
Merlot, Syrah
Origen
Sierras de Málaga
Certificación
EU Organic Bio

Cata

Vista
Color cereza con ribetes granates con una capa media-alta.
Nariz
Muy expresivo, predominando los frutos rojos y los toques florales acompañados de suaves toques especiados y tostados.
Boca
Suave, fresco, bien equilibrado y con un tanino amable. En retronasal se perciben nuevamente los frutos rojos, las notas especiadas y los suaves tostados.
Temperatura de servicio
16ºC

Viñedo y elaboración

Clima
Continental con influencias mediterráneas.
Cosecha
Las uvas fueron vendimiadas manualmente en cajas de 15 kilos a una altura de unos 700 metros sobre el nivel del mar y con una pendiente del 15%.
Vinificación
La fermentación alcohólica se llevó a cabo en depósitos de acero inoxidable y la maloláctica en barricas de roble.
Envejecimiento
Crianza de 12 meses en barricas de roble.