Descripción

Tinto ecológico malagueño perteneciente a la colección Pernales de Bodegas Málaga Virgen elaborado con las variedades francesas Merlot y Syrah. Ambas proceden de viñedos situados en la Serranía de Ronda que cuentan con una pendiente del 15%. Estamos ante un vino expresivo en nariz y equilibrado y con un tanino amable en su paso por boca.  

Ficha técnica

La bodega
Málaga Virgen
Tipo
Tinto
Añada
2018
Grado
15.0% vol.
Subzona
Serranía de Ronda
Variedad
Merlot, Syrah
Origen
Sierras de Málaga
Certificación
EU Organic Bio

Cata

Vista
Color cereza con ribetes granates.
Nariz
Muy expresivo, predominando los frutos rojos y los toques florales acompañados de suaves notas especiadas y tostadas.
Boca
Suave, fresco, bien equilibrado y con un tanino amable. En retronasal se perciben nuevamente los frutos rojos, las notas especiadas y los suaves tostados.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos situados a una altitud de unos 700 metros y con una pendiente del 15%.
Clima
Continental con influencias mediterráneas.
Cosecha
Las uvas fueron vendimiadas manualmente en cajas de 15 kilogramos.
Vinificación
La fermentación alcohólica se llevó a cabo en depósitos de acero inoxidable y la maloláctica en barricas de roble.
Envejecimiento
Crianza de 12 meses en barricas de roble.